Ingredienser til 2 porsjoner
\nTidsbruk Under 30 min (eks koketid for kj\u00f8ttstykke)<\/p>\n
ca 250 g Langkokt svinenakke (Se fremgangsm\u00e5te nedenfor)
\n1\/2 R\u00f8dt eple
\n1\/2 R\u00f8dl\u00f8k
\n1 Neve ruccola
\n1 Stilk stangselleri (revet «Julienne»)
\n3-4 Skiver Blue Cheese
\n2 ts Honning
\n1\/2 dl kraft (fra svinenakke)
\n1 Chiabatta
\nSalt og pepper<\/p>\n
Tips! Senkokt svinenakke i Crock-pot<\/em> Tilberedning av svinenakke
\n1. Stek Chiabatta i ovn og del i to.
\n2. Ha litt av stekekraften i en panne og legg de to chiabatta-stykkene med den sk\u00e5rne siden ned i kraften. Legg s\u00e5 p\u00e5 en tallerken.
\n3. Ha deretter ca 250 g revet kj\u00f8tt i pannen sammen med resten av kraften (dette for at kj\u00f8ttet skal bli litt saftigere, da det er et noks\u00e5 t\u00f8rt).
\n4. Riv en stilk selleri med et «julienne-rivjern» slik at du f\u00e5r tynne strimler. Kutt 1\/2 eple (p\u00e5 tvers) og r\u00f8dl\u00f8k i tynne skiver og fordel ruccola + de \u00f8vrige ingrediensene p\u00e5 de to br\u00f8dstykkene.
\n5. Del kj\u00f8ttet inn i to porsjoner og legg p\u00e5 topp av eple. Skj\u00e6r 3-4 skiver blue cheese og smuldre disse over kj\u00f8ttet.
\n6. Avslutt med et lite dryss av honning f\u00f8r du serverer. <\/strong><\/p>\n
\nHakk gjerne noen valn\u00f8tter og str\u00f8 disse over!<\/p>\n
\n2 kg Svineneakke
\n3 R\u00f8dl\u00f8k
\n5 Fedd hvitl\u00f8k
\n1\/2 dl vann
\n1 ts Chilipulver
\n1 ts Currypulver
\n1 ts Salt
\n1 ts Hvit pepper<\/p>\n
\n1. Kutt hver r\u00f8dl\u00f8k i 4 deler og skrell hvitl\u00f8ksfeddene f\u00f8r du har dem i Crock-Pot<\/a> gryten.
\n2. Hell p\u00e5 vann og la st\u00e5 mens du forbereder kj\u00f8ttet.
\n3. Bland krydderet og hell det p\u00e5 en st\u00f8rre flate\/fjel.
\n4. T\u00f8rk av kj\u00f8ttet og rull det i krydderblandingen til det er helt dekket, f\u00f8r du bruner det lett i en panne.
\n5. Legg kj\u00f8ttet i Crock-Pot’en og sett p\u00e5 h\u00f8y<\/strong> varmei ca 5 timer, til du ser at kj\u00f8ttet faller lett fra hverandre. (\u00d8nsker du at kj\u00f8ttet skal koke mens du f.eks er p\u00e5 jobb kan du sette p\u00e5 lav varme i ca 8-9 t. Crock-Pot’en sl\u00e5r seg automatisk over p\u00e5 «hold varm»-funksjon etter fullf\u00f8rt koketid i-i. timeren)
\n6. N\u00e5r kj\u00f8ttet er ferdig kokt, drar du det hele fra hverandre med to gafler.
\n7. Hel kokekraften over p\u00e5 norgeslass. (Dette er perfekt \u00e5 bruke til supper\/gryter etc)<\/strong><\/p>\n