Et deilig urtebr\u00f8d med «sticky cheese», som passer perfekt til f.eks supper, gryter eller som tilbeh\u00f8r til tapas og spekemat!<\/p>\n
Ingredienser til 1 stk br\u00f8d (ca 8 porsjoner)
\nTidsbruk Ca 2 timer (forberedelser 30 min, heving og steking ca 1,5 t)<\/p>\n
Deig
\n3-5 dl Hvetemel
\n1 1\/2 dl Lunkent vann (37*C)
\n1 ss Honning
\n1\/2 pk Gj\u00e6r
\n2 ss Olivenolje
\n1\/2 ts Salt
\n1 dl Semulegryn<\/p>\n
Eksempel til fyll
\nTotalt blanding av ca 1 neve finhakket, fersk timian, oregano, rosmarin el den urten du er mest glad i.
\n1-2 dl revet jarlsberg, norvegia etc
\n1 dl Solt\u00f8rkede tomater, finhakket
\n125 g Fersk mozzarella (ca 1 pakke)<\/p>\n
Deig:
\n1. Bland gj\u00e6r, 37*C vann og honning i en bolle og sett til side i ca 5 minutter til du ser at gj\u00e6ren begynner \u00e5 vokse.
\n2. Tilsett olivnolje og alle t\u00f8rre ingredienser i gj\u00e6rblandingen. Elt deigen til en rund ball. Er deigen for l\u00f8s eller fast tilpasser du melmengden. Tett bollen med plastfolie og plasser p\u00e5 lunt sted til deigen er ca dobbel st\u00f8rrelse. Tar ca 30 min
\n3. Hell semulegryn p\u00e5 arbeidsflaten (dette hindrer at deigen blir t\u00f8rr, seig og ikke kleber seg til flaten. Del deigen i to og kjevle ut til en oval flate -p\u00e5 bakepapir eller et \u00abnon stick\u00bb underlag. Deigflaten skal v\u00e6re ca 1-1.5 cm tykk.
\n4. Del opp i ruter p\u00e5 ca 10*10 cm og legg ca 1 ts av hvert av det \u00f8nskede fyllet.(f.eks urter og revet ost) Spre dette godt utover ruten f\u00f8r du legger en ny rute over. Gjenta dette med ca 10 stk om gangen f\u00f8r du setter \u00abt\u00e5rnet\/klossen\u00bb p\u00e5 h\u00f8ykant i en smurt br\u00f8dform.
\n5. Str\u00f8 litt revet ost p\u00e5 toppen. Det beh\u00f8ver ikke se s\u00e5 pent ut. Rustikk er vel s\u00e5 vakkert \uf04a
\n6. Legg over et lett kj\u00f8kkenh\u00e5ndkle og la br\u00f8det heve i ca 30 min f\u00f8r du setter det i ovnen.
\n7. Stekes midt i ovnen i ca 25-35 min p\u00e5 225*C (over og undervarme) eller til de har f\u00e5tt en spr\u00f8 skorpe -over og p\u00e5 undersiden. (Da vet du at de heller ikke er seige\/r\u00e5 p\u00e5 innsiden). Steker du med varmluft kan du redusere gradene til ca 200*C.
\nSteker oversiden raskere enn under, legger du over et bakepapir, slik at du stopper \u00abbrenningen\u00bb.
\n8. La br\u00f8det st\u00e5 i formen ca 15 min f\u00f8r du tar det ut og legger det p\u00e5 rist. Avkj\u00f8l f\u00f8r servering.
\nTips!
\nDette br\u00f8det er fantastisk godt til f.eks supper, gryter eller som tilbeh\u00f8r til tapas og spekemat!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Et deilig urtebr\u00f8d med «sticky cheese», som passer perfekt til f.eks supper, gryter eller som tilbeh\u00f8r til tapas og spekemat! Ingredienser til 1 stk br\u00f8d (ca 8 porsjoner) Tidsbruk Ca 2 timer (forberedelser 30 min, heving og steking ca 1,5 t) Deig 3-5 dl Hvetemel 1 1\/2 dl Lunkent vann (37*C) 1 ss Honning 1\/2 pk Gj\u00e6r 2 ss Olivenolje 1\/2 ts Salt 1 dl Semulegryn Eksempel til fyll Totalt blanding av ca 1 neve finhakket, fersk timian, oregano, rosmarin el den urten du er mest glad i. 1-2 dl revet jarlsberg, norvegia etc 1 dl Solt\u00f8rkede tomater, finhakket 125 g Fersk mozzarella (ca 1 pakke) Deig: 1. Bland gj\u00e6r, 37*C vann og honning i en bolle og sett til side i ca 5 minutter til du ser at gj\u00e6ren begynner \u00e5 vokse. 2. Tilsett olivnolje og alle t\u00f8rre ingredienser i gj\u00e6rblandingen. Elt deigen til en rund ball. Er deigen for l\u00f8s eller fast tilpasser du melmengden. Tett bollen med plastfolie og plasser p\u00e5 lunt sted til deigen er ca dobbel st\u00f8rrelse. Tar ca 30 min 3. Hell semulegryn p\u00e5 arbeidsflaten (dette hindrer at deigen blir t\u00f8rr, seig og ikke kleber seg til flaten. Del deigen i to og kjevle ut til en oval flate -p\u00e5 bakepapir eller et \u00abnon stick\u00bb underlag. Deigflaten skal v\u00e6re ca 1-1.5 cm tykk. 4. Del opp i ruter p\u00e5 ca 10*10 cm og legg ca 1 ts av hvert av det \u00f8nskede fyllet.(f.eks urter og revet ost) Spre dette godt utover ruten f\u00f8r du legger en ny rute over. Gjenta dette med ca 10 stk om gangen f\u00f8r du setter \u00abt\u00e5rnet\/klossen\u00bb p\u00e5 h\u00f8ykant i en smurt br\u00f8dform. 5. Str\u00f8 litt revet ost p\u00e5 toppen. Det beh\u00f8ver ikke se s\u00e5 pent ut. Rustikk er vel s\u00e5 vakkert \uf04a 6. Legg over et lett kj\u00f8kkenh\u00e5ndkle og la br\u00f8det heve i ca 30 min f\u00f8r du setter det i ovnen. 7. Stekes midt i ovnen i ca 25-35 min p\u00e5 225*C (over og undervarme) eller til de har f\u00e5tt en spr\u00f8 skorpe -over og p\u00e5 undersiden. (Da vet du at de heller ikke er seige\/r\u00e5 p\u00e5 innsiden). Steker du med varmluft kan du redusere gradene til ca 200*C. Steker oversiden raskere enn under, legger du over et bakepapir, slik at du stopper \u00abbrenningen\u00bb. 8. La br\u00f8det st\u00e5 i formen ca 15 min f\u00f8r du tar det ut og legger det p\u00e5 rist. Avkj\u00f8l f\u00f8r servering. Tips! Dette br\u00f8det er fantastisk godt til f.eks supper, gryter eller som tilbeh\u00f8r til tapas og spekemat!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2030,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[245,243,255,257,242,261,241,301,15,218,85,244,28],"tags":[59,214,311,121],"class_list":["post-1583","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-forrett-siderett","category-frokost","category-gjaerbakst","category-italiensk","category-lunsj-mellommaltid","category-melbakst","category-middag","category-middelhavsk","category-oppskrifter","category-ost","category-over-1-time","category-snacks","category-vegetar-vegan","tag-brod","tag-ost","tag-pull-apart-bread","tag-urter"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sensiblerie.no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1583","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sensiblerie.no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sensiblerie.no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sensiblerie.no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sensiblerie.no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1583"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.sensiblerie.no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1583\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2048,"href":"https:\/\/www.sensiblerie.no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1583\/revisions\/2048"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sensiblerie.no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2030"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sensiblerie.no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1583"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sensiblerie.no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1583"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sensiblerie.no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1583"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}