-
Cranberry Cupcakes with Meringue Topping
Sensiblerie.no sin tredje muffins-oppskrift er vinterinspirert med tranebær og marengstopping! Surt og syrlig i kombinasjon med søtt tilbehør gir en herlig fusjon av gode smaker. Ingredienser til ca 10 store /20 vanlige Tidsbruk Ca 30-40 min 10 dl Hvetemel 2,5 dl Sukker 1 1/2 ss Bakepulver 3 ss Vaniljesukker 1/2 ts Salt 6 dl Ferske tranebær* 3 Egg 1 dl Melk 1,5 dl Appelsinjuice 1 ss Revet Appelsinskall 2,5 dl Vegetabilsk olje Formfett til smøring av former Marengs 3 Eggehviter 1,5 dl sukker 1. Sett ovnen på 200*C og klargjør formene med formfett. 2. Bland hvetemel, sukker, bakepulver, vaniljesukker, salt og revet appelsinskall i en bolle. 3. I en annen…