Det går mot siste del av rabarbrasesongen. Denne deilig, syrlige grønnsaken (faktisk!), er i likhet med syrlige epler et flott motstående element i søte sukkerbrød. I kontrast til de tradisjonelle formkakene, er denne kaken også bakt i en stekepanne. Det stemmer! En flott «gimmick», som gjør det hele litt mer spennende. Det er viktig at det benyttes en panne som tåler å stå i en stekeovn. Dette er stort sett panner av jern, stål eller kobber. Ingredienser til ca 20 cm panne Tidsbruk ca 30 min / Steketid ca 20 min (steketid varierer noe ved ovnstype) 2 egg 100 g Sukker 125 g Hvetemel 125 g Smør 1 ts Bakepulver…