- Fisk & Sjømat, Lunsj & Mellommåltid, Middag, Oppskrifter, Sunt & Godt, Under 30 min, Wraps & Sandwich
«Tunalicious» Whole-Wheat Tuna Roll
På utkikk etter en fyldig lunsj eller en lett middag? Da er disse tunfiskrullene midt-i-prikk! De er utrolig enkle og raske å lage og smaker kjempegodt! Perfekt å lage sammen med barna eller som matpakke til søndagsturen. Ingredienser til ca 2 porsjoner Tidsbruk: Under 30 min 1 Boks tunfisk 1/2 Agurk 1/2 Rødløk 1 Vårløk 1 Stang stangselleri 1-2 Fedd hvitløk 10 Mandler 1/2 dl Majones 1 ts Dijonsennep 1 ts Honning 6 Små pickles 6 Store kapers el 10 små 1/2 Sitron 2 Fullkorns tortillalefser Salt og pepper 1. Kutt agurk, rødløk, vårløk, mandler, pickels og kapers i små biter. Bland inn presset hvitløk, majones, dijonsennep, honning med saften…
-
«Sweet ‘n’ Spicy» Honey-Chili Tacos
Ingredienser til 2 porsjoner Tidsbruk: Under 30 min 8-10 Scmapi (Frosne, kokt el rå) 1/3 Squash 1/3 Fennikel 1/2 Hjertesalat 1 neve Aspargesbønner (frosne) 3 ss «Go-Tan» Sweet Chili Sauce 1 ss Honning 2 Tortillalefser 1 ts Hvitvinseddik 1 fedd Hvitløk 1/2 Sitron Olje til steking 1 klype Salt 1. Varm tortillalefsene i en teflonpanne til de blir myke (her kan du også benytte micro etc). 2. Bland honning, sweet chili sauce, hvitvinseddik og salt i en bolle. 3. Ha scampi i bollen og bland godt før du heller både scampi og resten av marinaden i en varm teflonpanne. 4. Stek scampiene på middels varme og ha i litt sitronsaft…
-
Chili con Carne
Ingredienser til 2-4 stk Tidsbruk: Ca 1-1,5t 400 g Karbonadedeig 300 g Kidneybønner 200 g Sorte bønner 500 g Hakkede tomater (hermetisert) 1 Løk (gul el hvit) 1 Chili (grønn el rød) 1/2 ts Nellik (malt) 1/2 ts Kanel (malt) 1 ts Røkt paprika (malt) 1/2-1 ts chilipulver (malt) 25 g Mørk sjokolade (55-70%) Salt og pepper Forlag til garnityr: Rømme el Kesam (ekte) Nacho chips Koriander 1. Stek karbonadedeig i en høy panne el gryte. 2. Tilsett løk. Ha i krydder og hakkede tomater.Bland godt. 3. La småkoke på svak varme ca 30 min. ha så i sjokoladen og bland godt. Smak til med mer krydder hvis ønskelig. 4.…