- Ca 1 time, Forrett & Siderett, Frokost, Gjærbakst, Italiensk, Lunsj & Mellommåltid, Melbakst, Mine favoritter, Oppskrifter, Snacks, Vegetar & vegan
Italian Monkey Bread & Herby Butter
Andre oppskrift i Bolig Drøms augustnummer 2015!Her tenkte jeg at jeg ville være litt «over the top» kreativ. Det som er morsomt med dette brødet, er at du kan tilpasse smaker og oppskrift til anledningen. I stedet for italienske smaker, hvorfor ikke lage en søt utgave med kanel, sjokoladebiter og frukt? Eller hva med en ostevariant? Med andre ord er dette en rett som gjenspeiler det jeg ønsker å få til med denne bloggen. Det jeg lager og legger ut her skal inspirere og invitere til egen utvikling. Det er bare mat. Det skal være gøy! Og smaker det ikke godt den ene gangen, ja så er det bare å…
Du vil kanskje også like
Homemade Ice Cream with Coffee Liqueur
Barley & baked tomato salad
Baked Sweet Potato & «Herby» Butter
- Britisk, Forrett & Siderett, Frokost, Grønnsaker, Lunsj & Mellommåltid, Melbakst, Oppskrifter, Ost, Snacks, Sunt & Godt, Under 30 min, Vegetar & vegan, Wraps & Sandwich
Rustic Cucumber Sandwich on Rye Bread
Det er alltid gøy å re-oppfinne gamle klassikere. Jeg har alltid vært litt fascinert av engelskmennenes agurksmørbrød, og hvordan så få ingredienser kan smake så godt. Dette er vanligvis et smørbrød som serveres som lett snacks eller til ettermiddags-teen før hovedmåltidet senere på kvelden. Fordi agurk også kan være svalende på varme dager, blir agurksmørbrød som oftest servert i løpet av sommermånedene. Min variant har litt mer attityde, da agurk blandes med rødløk og en vinagrette basert på olje, rødvinseddik, honning og dill. Kremosten er med på å balansere smakene og rugbrødet er en både et sunnere alternativ til fint bakverk og en grov, teksturell kontrast. Håper det smaker! Ingredienser…
Du vil kanskje også like
Eton Mess with Strawberries n’ Jam
- Amerikansk, Dessert & Bakverk, Kaker & Kjeks, Melbakst, Oppskrifter, Over 1 time, Sunt & Godt, Under 30 min, Vegetar & vegan
Blueberry-Banana Bread
«Kvikklunsj» og «Bixit» blir nå utfordret av dette deilige bananbrødet med blåbær. En litt sunnere variant enn den tradisjonelle kaken, men fungerer fortsatt som en «treat» når man skal unne seg litt ekstra til helgen. De syrlige bærene smaker godt i kombinasjon med det søte fra bananene, og skal du ut på tur er dette et supert alternativ til turkjeksen og sjokoladen! Pakk det inn i et bakepair og server med rykende varm kaffe til de voksne og melk til barna! Ingredienser til en form på ca 20-22 cm Tidsbruk: Forberedelser-Under 30 min, steketid- Ca 1-1 1/2 t 225 g Brunt sukker 50 g Smør 2 egg 1 Vaniljestang 1/2…
-
Oven Baked Camembert
Ofte lurer man fælt på hva man skal servere når man får besøk. I flere anledninger er det greit å lage flere småretter, slik at det finnes noe for en hver smak. I andre tilfeller ønsker man én rett per pers. Dette er en enkel rett som passer for begge anledninger. Super plukk-mat eller en perfekt forrett. Sammen med litt godt brød, det være seg surdeigsbrød, croissant, baguetter, breadsticks etc, vil dette trigge smaksløkene til enhver oste-elsker. Bon appetit! Ingredienser til 1 stk Tidsbruk under 30 min 1 Camembert (i treboks, evt pakkes i bakepapir) 1/4 ts Timian 1 Klype salt 1/4 ts Rosé-pepper 1 Fedd hvitløk Bakepapir Hyssing Godt…
Du vil kanskje også like
«Herbal squash spaghetti»
Baked Sweet Potato & «Herby» Butter
Pizzabread with Pepperoni
-
Halloween Pumpkin Cookies
Ingredienser til ca 30 stk Tidsbruk ca 1 time 200 g mykt smør 40 g sukker 50 g melis 300 g hvetemel 1 ss vaniljesukker Oransje konditorfarge (ikke pulver) Saltstenger (ca 10-15 stk) Marsipan Grønn konditorfarge (ikke pulver) 1. Rør smør, sukker og melis hvitt i en kjøkkenmaskin. 2. Bland inn hvetemel litt og litt og tilsett vaniljesukker og konditorfarge, til du får den fargen du ønsker. 3. «Pakk» deigen sammen med hendene og ha deigen i en brødpose. Klem litt flat og legg i kjøleskap ca 20 min. 4. Ta deigen ut av posen, og del i 3 deler. Rull tre tykke pølser og del disse i ca 10…
-
«Sweet ‘n’ Spicy» Honey-Chili Tacos
Ingredienser til 2 porsjoner Tidsbruk: Under 30 min 8-10 Scmapi (Frosne, kokt el rå) 1/3 Squash 1/3 Fennikel 1/2 Hjertesalat 1 neve Aspargesbønner (frosne) 3 ss «Go-Tan» Sweet Chili Sauce 1 ss Honning 2 Tortillalefser 1 ts Hvitvinseddik 1 fedd Hvitløk 1/2 Sitron Olje til steking 1 klype Salt 1. Varm tortillalefsene i en teflonpanne til de blir myke (her kan du også benytte micro etc). 2. Bland honning, sweet chili sauce, hvitvinseddik og salt i en bolle. 3. Ha scampi i bollen og bland godt før du heller både scampi og resten av marinaden i en varm teflonpanne. 4. Stek scampiene på middels varme og ha i litt sitronsaft…
Du vil kanskje også like
Whole Wheat Breakfast Bread
Crunchy Vanilla Pie with Berries
Pulled Pork Sandwich with Blue Cheese & Apple
- Amerikansk, Dessert & Bakverk, Mine favoritter, Oppskrifter, Snacks, Under 30 min, Uten gluten, Vegetar & vegan
Poppy Caramel Popcorn
Ingredienser til en stor bolle popcorn! Tidsbruk: Godt under 30 min 150 g Upoppet popcorn 250 g Brunt sukker (Farinsukker/brun farin/rørsukker) 50 g Smør 1 Klype natron (ca 1/8 ts) 1. Pop popcorn som beskrevet på pakken – ikke tilsett salt eller andre smakstilsetninger. Sett til side når feridg poppet. 2. Skru platen på middels varme og ha sukker i en teflonpanne med høy kant. 3. La sukkeret smelte uforstyrret til det har blitt flytende og fått en gyllen farge. (ikke brent) 4. Ha i smørklumpen og bland godt sammen mens du fortsatt har pannen på stekeplaten -ca 1/2 minutt. 5. Skru ned varmen på platen og ha i natron.…
- Ca 1 time, Forrett & Siderett, Gjærbakst, Italiensk, Kylling & Kalkun, Lunsj & Mellommåltid, Melbakst, Oppskrifter, Snacks
Foccaccia, chicken fingers & mint dip
Ingredienser til 2 personer Foccaccia: 500g Hvetemel 3 1/2 dl Lunkent vann (ca 37*C) 1/2 pk Tørrgjær 1 ss Honning (evt brunt sukker) 1 1/2 dl Olivenolje 1 dl Soltørkee tomater (hakket) 1/2 ts Salt 1 klype Cayennepepper 4 fedd Hvitløk Rosmarin og Timian Kyllingfilet (antall etter ønske) Myntedipp: 1/2 beger Crème fraîche 2 ss Mynte (fersk og hakket) 1 ts Olivenolje 1/4 Saft fra sitron Salt og pepper Foccaccia: 1. Bland gjær og honning/sukker med vann i en bolle – sett til side mens du blander Hvetemel, salt, cayennepepper og soltørkede tomater i en egen bolle. 2. Tilsett gjærblandingen og 1/2 dl olivenolje. Deigen skal være nokså klissete, men…
Du vil kanskje også like
«Forest quiche» with mushrooms & red onion
Crunchy Vanilla Pie with Berries
«Cottage Pie»
