Ingredienser til 2 porsjoner Tidsbruk: Ca 30 min 400 g Sopp (Kantareller, Aroma, Champignon..) 1/2 Gul løk 1 dl Fløte 4-5 dl Kraft/Buljong av høns el grønnsaker 50 g Smør 3-4 stilker Timian Salt Pepper Olivenolje Forlag til garnityr: Finhakket og sprøstekt sopp og kesam. 1. Rens og kutt sopp i passe biter. 2. Stek soppen i to omganger med halvparten av smøret hver gang. 3. Tilsett løk og timian i gryten med resten av soppen. 4. Varm vann og lag til buljongen. Ha i kraft/buljongblandingen i gryten. Tilsett fløte og gi et lite oppkok. 5. Benytt stavmikser til du får ønsket konsistens. Spe evt med litt buljong/kraft, dersom det…