- Britisk, Forrett & Siderett, Frokost, Grønnsaker, Lunsj & Mellommåltid, Melbakst, Oppskrifter, Ost, Snacks, Sunt & Godt, Under 30 min, Vegetar & vegan, Wraps & Sandwich
Rustic Cucumber Sandwich on Rye Bread
Det er alltid gøy å re-oppfinne gamle klassikere. Jeg har alltid vært litt fascinert av engelskmennenes agurksmørbrød, og hvordan så få ingredienser kan smake så godt. Dette er vanligvis et smørbrød som serveres som lett snacks eller til ettermiddags-teen før hovedmåltidet senere på kvelden. Fordi agurk også kan være svalende på varme dager, blir agurksmørbrød som oftest servert i løpet av sommermånedene. Min variant har litt mer attityde, da agurk blandes med rødløk og en vinagrette basert på olje, rødvinseddik, honning og dill. Kremosten er med på å balansere smakene og rugbrødet er en både et sunnere alternativ til fint bakverk og en grov, teksturell kontrast. Håper det smaker! Ingredienser…
Du vil kanskje også like
Eton Mess with Strawberries n’ Jam
-
Honey-Lemon Glazed Grilled Chicken
Jaja, så er hverken vær eller temperaturer helt med oss denne sommeren, men det skal da ikke hindre oss i å tilberede noe godt på grillen. Kylling egner seg perfekt, og denne gangen har jeg valgt å dele opp en hel kylling, for selv å bestemme størrelsen på porsjonsstykkene og lage kraft av skroget, slik at ingenting går til spille. Alternativt er det fint mulig å benytte marinaden til helstekt kylling også. Ingredienser ti 1 hel kylling (4-6 deler) Tidsbruk ca 1 time 1 Hel kylling 3 ss Sitronsaft 3 ss Soya Sauce 3 ss Honning 1/2 dl Olivenolje 1 Hvitløksfedd 6-7 Basilikumsblader 1/4 ts Salt 1/3 Tørket Chili 1.…
- Amerikansk, Kylling & Kalkun, Lunsj & Mellommåltid, Middag, Mine favoritter, Oppskrifter, Ost, Salater, Sunt & Godt, Under 30 min
Honey Citrus & Blue Cheese Chicken Salad
Ingredienser til 2 porsjoner Tidsbruk: Under 30 min 1 Hjertesalat 1 Klementin (evt appelsin) ca 75 g Blåmuggost 1/6 Rødløk 4 ss Tørkede tranebær 1-2 Kyllingfileter (tilpasset måltidets størrelse) Salt og pepper Dressing 1/2 dl Ekstrajomfru Olivenolje 3 ss Sitronjuice 1 ss Honning 2 ss Pinjekjerner Salt og pepper 1. Stek kyllingfilet(ene) krydret med salt og pepper og legg til side i aluminiumsfolie når ferdigstekt. 2. Del hjertesalaten fra hverandre blad-for-blad (husk å skylle salaten fri for evt jord etc) og legg i en bolle. 3. Kutt rødløk i tynne skiver. 4. Skjær topp og bunn av klementin og skjær av skallet. Skjær deretter ut båter av fruktkjøttet. (Unngå å…
-
«Sweet ‘n’ Spicy» Honey-Chili Tacos
Ingredienser til 2 porsjoner Tidsbruk: Under 30 min 8-10 Scmapi (Frosne, kokt el rå) 1/3 Squash 1/3 Fennikel 1/2 Hjertesalat 1 neve Aspargesbønner (frosne) 3 ss «Go-Tan» Sweet Chili Sauce 1 ss Honning 2 Tortillalefser 1 ts Hvitvinseddik 1 fedd Hvitløk 1/2 Sitron Olje til steking 1 klype Salt 1. Varm tortillalefsene i en teflonpanne til de blir myke (her kan du også benytte micro etc). 2. Bland honning, sweet chili sauce, hvitvinseddik og salt i en bolle. 3. Ha scampi i bollen og bland godt før du heller både scampi og resten av marinaden i en varm teflonpanne. 4. Stek scampiene på middels varme og ha i litt sitronsaft…
Du vil kanskje også like
Honey Citrus & Blue Cheese Chicken Salad
Peach Pie & Homemade Vanilla Ice Cream
Barley & baked tomato salad
-
Sweet ‘n’ Crispy Granola
Ingredienser til ca 1 L Tidsbruk: Under 30 min 150 g Honning 50 g Lettkokte havregryn 100 g 4-Korns blanding 100 g Mandler 100 g Hasselnøtter¨ Tilbehør til yoghurt, iskrem eller kanskje kakepynt? 1. Ha mandler og hasselnøtter i en brødpose og knyt en knute. Legg mellom et kjøkkenhåndkle og knus innholdet i mindre biter med f.eks en kjevle eller kjøttøks. (Mye mer effektivt enn å dele med kniv!) 2. Sett stekeplaten på middels-høy varme og ta frem en teflonpanne med høy kant evt. en wok. Ha honning i den varme pannen og strø over nøtteblandingen, korn og havregryn. 3. Bland godt med jevnt tempo slik at ikke blandingen blir…
Du vil kanskje også like
Whole Wheat Breakfast Bread
Herby- Cheezy «Pull Apart» Bread
Yogurt, Nuts and Christmas Spiced Apple Chutney
