Ingredienser til 2 stk Tidsbruk: Ca 30 min 300-400 g Oksekjøtt (Alternativt Svin, Kylling el Scampi) 1/2 Squash 1/2 Aubergine 1 Paprika 1 Vårløk 8-10 Sopp (Aroma, Champignon..) 1/2 Gul løk 100 g Fetaost 2 dl Couscous 4 dl Vann 1-2 fedd Hvitløk 1 Sitron 2 ss Fersk oregano Rømmedressing: 1/2 dl Rømme (alternativt Kesam, Gresk Yoghurt..) 1 ss Jomfruolivenolje 1 ss Fersk Oregano 1-2 fedd Hvitløk Salt og Pepper Forlag til garnityr: Sweet chili sauce, fersk oregano 1. Ha et par fedd hvitløk i en kjele med kokende vann. –> Lag couscous ihht beskrivelsen på pakningen. 2. Skiv squash og aubergin med en ostehøvel og kutt de øvrige grønnsakene…