Pasta
- Italiensk, Melk & Fløte, Middag, Oppskrifter, Ost, Pasta, Pasta, Ris & Nudler, Under 30 min, Vegetar & vegan
Whole Wheat Linguine with Mushroom & Parmesan Cheese
Da var det endelig på tide å få ut fingeren og poste en ny oppskrift! Det hender fra tid til annen at jeg går inn i en kreativ sperre, og da sliter jeg fælt med å komme på gode alternativer til allerede velkjente oppskrifter. Det er kanskje ikke alltid behov for å finne opp kruttet på nytt, men noe av det jeg brenner for er å gjøre nettopp dette kruttet litt spenstigere og mer interessant, slik at hverdagsmaten får en «kick-start». I den anledning har jeg da endelig en ny oppskrift til dere.. det smeller ikke voldsomt i dette «kruttet» MEN det er en veldig enkel og ukomplisert oppskrift, som…
-
Blue Cheese Pasta
Etter en hyggelig kveld med gode venninner, ost og vin ble det bl.a. igjen noen rester av en vellagret «Norzola» blåmuggost. Jeg er ikke veldig for å kaste mat, så etter et par kjappe søk på Pinterest, satte jeg over en gryte med vann og slang noen gram fullkornsspagetti oppi. Etter en kort tid hadde jeg er fullverdig måltid, slapp unna handling i butikken og kunne sette meg ned med et deilig glass vin og nyte en herlig, «oste-marinert» spagetti i fred og ro. Anbefales på det sterkeste! Jeg merket meg at denne retten hadde smakt godt med supplement av bl.a. sopp, kjøtt og kylling, dersom man ønsker en ikke-vegetarisk…
- Ca 30 min, Fisk & Sjømat, Italiensk, Middag, Mine favoritter, Oppskrifter, Pasta, Pasta, Ris & Nudler
Linguine alle Vongole
Første oppskrift i Bolig Drøms augustnummer 2015! Dette er faktisk den beste retten jeg noensinne har fått servert. Jeg husker det som om det var i går. Studietur til Milano, en typisk, travel italiensk restaurant og der, foran meg en stor, dyp tallerken pasta med blåskjell og hjerteskjell. Nydelig! Så strippet for jåleri. Det var da jeg forstod at mat ikke behøver å være så komplisert. Dersom man lærer seg å like smakene av hva de forskjellige råvarene faktisk smaker, så er du allerede langt over halvvegs til et skikkelig godt måltid. Ingredienser til ca 2-4 porsjoner Tidsbruk ca 30 minutter 1 kg hjerteskjell 2 sjalottløk 3 hvitløkfedd 50 g…