Ovnsbakt
- Ca 30 min, Dessert & Bakverk, Frokost, Frukt & Bær, Lunsj & Mellommåltid, Melbakst, Melk & Fløte, Middag, Oppskrifter, Ovnsbakt, Snacks, Vegetar & vegan
«Dutch» Panckakes
Nå har jeg gått i flere dager og tenkt på pannekaker! Dette er ikke noe jeg unner meg særlig ofte, for det er vel egentlig en dessert? Næringsinnholdet er kanskje ikke til å skryte av, så for å bedre samvittigheten noe, forsøkte jeg komme på saker jeg kunne fylle pannekakene med. Tanken på å stå i lang tid og steke en og en pannekake fristet heller ikke (som dere vet er jeg glad i middager som gjør seg selv -på et blunk!). Etter et kjapt søk på nett og en titt i Ingrid Espelid Hovigs «Rødrutede kokebok», kom jeg frem til idéen om ovnsbakte pannekaker. Opprinnelig en tysk variant som…
Du vil kanskje også like
Creamy Mushroom Soup
Asian Baked Salmon with Mango & Squash
Norwegian «Brown Cheese» Waffle Cake with Berries
-
Honey-Lemon Glazed Grilled Chicken
Jaja, så er hverken vær eller temperaturer helt med oss denne sommeren, men det skal da ikke hindre oss i å tilberede noe godt på grillen. Kylling egner seg perfekt, og denne gangen har jeg valgt å dele opp en hel kylling, for selv å bestemme størrelsen på porsjonsstykkene og lage kraft av skroget, slik at ingenting går til spille. Alternativt er det fint mulig å benytte marinaden til helstekt kylling også. Ingredienser ti 1 hel kylling (4-6 deler) Tidsbruk ca 1 time 1 Hel kylling 3 ss Sitronsaft 3 ss Soya Sauce 3 ss Honning 1/2 dl Olivenolje 1 Hvitløksfedd 6-7 Basilikumsblader 1/4 ts Salt 1/3 Tørket Chili 1.…
Du vil kanskje også like
Poppy Caramel Popcorn
Blueberry-Banana Bread
Baked Sweet Potato & «Herby» Butter
- Amerikansk, Ca 1 time, Forrett & Siderett, Grønnsaker, Middag, Oppskrifter, Ovnsbakt, Sunt & Godt, Vegetar & vegan
Baked Sweet Potato & «Herby» Butter
Noen ganger ønsker man at middagen så og si lager seg selv. Da vil jeg anbefale «Bakt søtpotet» med bl.a. hjemmelaget urtesmør. Denne retten er for så vidt nokså takknemlig for en mengde forskjellige tilbehør og kun fantasien setter grenser. Uansett et supert alternativ til enkel middag, porsjonert til tapas med venner eller på grillen til sommeren (da anbefales det å ha stekt potetene ferdig i ovnen slik at det bare er å varme dem opp på grillen.. ellers kan det fort bli lenge til middag!) Ingredienser til 2 porsjoner Tidsbruk ca 1 time 2 Søtpoteter ca 10-12 cm 100 g Godt smør Ca 2 Hakkede, friske urter 1-2 Klyper…
Du vil kanskje også like
«Brownie toppers» with milk chocolate & oatmeal
Poppy Caramel Popcorn
Sweet ‘n Frosted Strawberry Pop Tarts
-
Stuffed Pork Tenderloin & Green Veggies
Jeg er tydeligvis på en italiensk bølge om dagen, og har nå kokkelert meg frem til en lekker indrefilet av svin fylt med deilige, italienske smaker. Svin er et nokså anonymt kjøtt, og behøver gjerne noen kraftige smakstilsettere. Balsamico og soltørkede tomater er fullstappet med dette, og passer perfekt! Et lite tips når du tilbereder kjøttstykket i ovnen, er å plassere steketermometeret riktig, slik at det viser korrekt temperatur. Pga den fylte kjerne, får kjøttet kortere steketid. Her er det derfor viktig å følge med. Ellers er det bare å si Buon Appetito! Ingredienser til ca 2 porsjoner Tidsbruk ca 30 min 1 Indrefilet av svin (ca 400 g) 6…
-
Oven Baked Camembert
Ofte lurer man fælt på hva man skal servere når man får besøk. I flere anledninger er det greit å lage flere småretter, slik at det finnes noe for en hver smak. I andre tilfeller ønsker man én rett per pers. Dette er en enkel rett som passer for begge anledninger. Super plukk-mat eller en perfekt forrett. Sammen med litt godt brød, det være seg surdeigsbrød, croissant, baguetter, breadsticks etc, vil dette trigge smaksløkene til enhver oste-elsker. Bon appetit! Ingredienser til 1 stk Tidsbruk under 30 min 1 Camembert (i treboks, evt pakkes i bakepapir) 1/4 ts Timian 1 Klype salt 1/4 ts Rosé-pepper 1 Fedd hvitløk Bakepapir Hyssing Godt…
Du vil kanskje også like
Mediterranean Feta-Veggie Salad
Asian Baked Salmon with Mango & Squash
Barley & baked tomato salad
-
Mozzarella Baked Cauliflower & Parma Ham
Ingredienser til 2-4 porsjoner Tidsbruk: under 30 min 1 Blomkålhode 1 Vårløk 100 g Parmaskinke 1 Mozzarella-ball Salt og pepper 1/2 dl Hvitost (Jarlsberg, Gouda, Cheddar..) Ostesaus 3 ss Smør 3 ss Hvetemel 4 dl Melk 1 dl Vann 2,5 dl Hvitost (Jarlsberg, Gouda, Cheddar..) 0.5 ts Salt 1/4 ts Muskatnøttmalt 1/4 ts Hvit pepper 1. Damp blomkålhodet i en stor kjele i ca 5 min. (Husk å skjære vekk grønne blader og noe av stilken) 2. Lag ostesaus ved å smelte smør i en kjele. Når smøret skummer tar du kjelen av platen og rører inn melet. Når dette er blandet har du i vann og rører til en…
Du vil kanskje også like
Mediterranean Feta-Veggie Salad
«Green n’ Lean» Cinnamon Smoothie
Baked chicken & coleslaw
-
Baked Parmesan Breaded Chicken & Balsamic Roasted Potatoes
Ingredienser til 2 personer Tidsbruk ca 1 time (20 min forberedelser) Til potetene ca 4 Kokefaste poteter 5 Små rødløk el 2 store 2 Stilker rosmarin 1/2 Hvitløk 1 1/1 dl balsamicoeddik (rimelig variant) 3 ss Brunt sukekr 1/2 dl Olivenolje Salt og pepper Til kyllingen 2 Ss smør 2 Fedd hvitløk, finhakket 2 Stykker Chiabatta (el to skiver tørt brød) 50 g Parmesan (el tilsvarende) 1 Stilk rosmarin (fersk) 1 Liten håndfull timian (fersk) 2 Kyllingbryst Olivenolje Salt og pepper Ca 2 ss Dijonsennep Forberedelse av potetene 1. Skrell potetene og del dem i 4-6 eler pr potet. Ha dem i kokende, saltet vann i ca 8 min. 2.…
-
Baked chicken & coleslaw
Ingredienser til 2 pers 2 Kyllingbryst 6 Sjalottløk 6 Fedd hvitløk 3 ss Olivenolje 2 ss Worcestershire sauce Coleslaw 1/2 Fenikkel 1/4 Grønnkål 1/4 Rødkål 3 Gulrøtter 1/2 Gul el rød løk 4 ss Crème Fraîche 2 ss Hvitvinseddik 4 ss Olivenolje Saft fra ca 1/2 sitron salt og pepper 6 Mellomstore poteter Kylling: 1. Krøll sammen et ark av bakepapir og fukt dette under springen. Legg så dette på et stykke aluminiumsfolie. 2. Krydre kyllingfiletene med det du har/ønsker (timian, rosamrin, paprika, chili og gul karri). Brun disse på hver side før de legges på bakepair sammen med sjalott- og hvitløk. Dryss med olivenolje og Worcestershire sauce. Salt og…
