Sunt & Godt
- Forrett & Siderett, Grønnsaker, Lunsj & Mellommåltid, Mine favoritter, Oppskrifter, Salater, Sunt & Godt, Under 30 min, Uten gluten, Uten melk, Vegetar & vegan
«Herbal squash spaghetti»
Ingredienser til 2 personer 1 Squash (fra Korsvold Gård) ½ Sitron 1 stilk Timian 1 stilk Rosmarin ½ neve Bladpersille 1 neve Rå Cashewnøtter 3-4 ss Jomfruolivenolje Salt og pepper 1. Strimle squashen med en «Julienne shredder» og ha i en bolle med et par klyper fingersalt*. 2. Kutt timian, rosmarin og persille og ha i bollen. 3. Tilsett Jomfruolivenolje og saften av en ½ sitron. Avslutt med litt kvernet pepper og hakkede cashewnøtter. Bland godt. * Ønsker du en lun rett, kan du varme squashen med litt olje i en teflonpanne på middels varme i et par minutter før du blander i resten av ingrediensene.
Du vil kanskje også like
Asian Baked Salmon with Mango & Squash
Pizzabread with Pepperoni
Poached Salmon & Cucumber-Mango Salad
-
«Weekend Jam»
Ingredienser til ca 1,5 dl Rørt: Bringebær & Lime 300 g Bringebær 1 Lime 2-3 ss Brunt sucker Revet skall av en ½ lime Rørt: Solbær & Sitron 300 g Solbær ½ Sitron 2-3 ss Brunt sukker Revet skall av ¼ sitron Kokt: Eple & Rabarbra 2 Grønne epler 3 stilker Rabarbra 1 ts malt Kanel ½ sitron 3-4 ss Brunt sukker ½ dl vann Rørt syltetøy: 1. Kok opp vann, rengjør og steriliser syltetøyglassene. 2. Rens og evt skyll bærene fri for bøss. Legg bærene i en bolle og tilsett saft fra lime/sitron og brunt sukker. 3. Mos bærene sammen med de øvrige ingrediensene og tilsett revet fruktskall av…
Du vil kanskje også like
Midsummer Cake with Fruits & Cream Cheese Filling
Blueberry-Banana Bread
«Greedy Devil’s» chocolate brownie
- Ca 1 time, Forrett & Siderett, Grønnsaker, Lunsj & Mellommåltid, Middag, Mine favoritter, Oppskrifter, Salater, Sunt & Godt, Uten melk, Vegetar & vegan
Barley & baked tomato salad
Ingredienser til 2 personer 400 g Cherrytomater 1 pk Kidneybønner 1 rød Paprika ½ Squash 150 g Byggryn 1 fedd Hvitløk 1 neve Røstede mandler Dressing: ½ dl Jomfru Olivenolje 2-3 ss Bringebæreddik 1 ss Honning 1. Kok opp vann og tilsett 1 hvitløksfedd (hel) og byggryn. La koke i ca 45 min til mykt. 2. Renn av vann og sett til side. 3. Del tomatene i to og legg på stekeplate med bakepapir. Dryss over med olivenolje og fingersalt og sett i ovnen ca 180*C i 1 time (Kan også hurtigstekes under grill på 200*C, men da vil man ikke få like mye smak) 4. Bland sammen ingrediensene til…
- Ca 1 time, Lunsj & Mellommåltid, Melbakst, Middag, Mine favoritter, Oppskrifter, Pai, Sunt & Godt, Vegetar & vegan
«Cottage Pie»
Ingredienser til 2-4 personer Tidsbruk: Ca 1 time Deig: 150 g smør 250 g fullkornsmel 2-3 ss vann Fyll: 8 Egg 1/2 Gul løk 1 Rød paprika 10-15 Cherrytomater 3 dl Cottage cheese 200 g Revet Jarlsberg el vellagret Gouda 3 ss Melk el kaldt vann 1 Klype fingersalt 1 klype gul Karri Kvernet pepper 1. Del smøret i terninger og ha i en bolle sammen med melet. Bland sammen ved å gni håndflatene sammen med blandingen, til du får en smuldret konsistens.(Ikke press for hardt, da det skal se ut som «grov sand» før du går til neste punkt!) 2. Ha i vann for å samle deigen til en…
- Forrett & Siderett, Grønnsaker, Lunsj & Mellommåltid, Middag, Mine favoritter, Oppskrifter, Salater, Sunt & Godt, Under 30 min, Vegetar & vegan
«Panzanella» – tomato & bread salad
Ingredienser til 2 personer 300-400 g Variasjon av tomater (Plomme, Cherry..) 3-4 Skiver brød ½ Squash 2 Stilker vårløk ¼ Rødløk 1 Neve rå Cashewnøtter 3-4 ss Olivenolje 1 neve Bladpersille Dressing: ½ dl Jomfru Olivenolje 2-3 ss Balsamico (eddik) 1-2 klyper Fingersalt Pepper 1. Del tomater, squash og brødskiver i ca 1,5 cm terninger. 2. Skru kokeplaten på medium varme og ha i 3- 4 ss olivenolje. Tilsett brødterningene og rør rundt med jevne mellomrom. Når all olje er absorbert og terningene har blitt sprø og gylne, ta pannen av platen og legg brødterningene over på kjøkkenpapir. 3. Ha i et par spiseskjeer olje i den samme pannen og…
Du vil kanskje også like
Pizzabread with Pepperoni
Feta Conchiglie-Pasta with Squash
Poached Salmon & Cucumber-Mango Salad
- Asiatisk, Ca 30 min, Grønnsaker, Oppskrifter, Pasta, Ris & Nudler, Salater, Sunt & Godt, Vegetar & vegan
Pak Choy & veggie noodles
Ingredienser til 2 personer 3-4 bunter Pak Choy 4-6 bunter Vegetar nudler Olje Dressing: 1/2 dl Olivenolje 3 ss Soya sauce 1 1/2 ss Hvitvinseddik 3 ss Honning evt brunt sukker 1/2 Chili, rød og hakket 1 ss Ingefær, fersk og revet 1/2-1 Saften av lime 1 neve rå og usaltede Cashewnøtter, grovhakket 1. Kok opp vann og ha i vegetar-nudlene. Fjern vannet når disse er passe myke (tar ca 3 min). 2. Varm olje i en dyp panne og stek nudlene til de blir lys gylne. Legg over på papir. 3. Del buntene med pak choy i passe stor biter, og skyll godt i vann, for å fjerne evt…
Du vil kanskje også like
Asian Noodle Salad with Beef
«Snug» Scampi Salad
«Asian» Veggie Noodle Soup
- Ca 30 min, Grønnsaker, Kylling & Kalkun, Middag, Mine favoritter, Oppskrifter, Salater, Sunt & Godt, Uten gluten, Uten melk
«Poppy chicken»
Ingredienser til 2 pers 100 g Babyspinat 100 g Aspargesbønner (frosne) 1-2 Kyllingfileter 2-3 ss Olivenolje 1/2 Appelsin 2 ss Valmuefrø 1 ss Fingersalt Nykvernet pepper Dressing: 1 dl Nypresset appelsinjuice 1/2 dl Vann 2 ss Hvitvinseddik 1 ts Honning (evt brunt sukker) 1 Klype fingersalt Kvernet pepper 1. Lag en blanding av Valmuefrø, salt og pepper i en brødpose. Del kyllingfiletene i mindre, passende biter, ha dem i posen med krydderblandingen og rist til kyllingbitene er jevnt dekket. 2. Vask og klargjør spinaten i en serveringsbolle. 3. Gjør klar en panne på middels-høy varme og legg i kyllingen når pannen er varm. Brun kyllingen til bitene har fått en…
Du vil kanskje også like
Stuffed Pork Tenderloin & Green Veggies
Green Winter Salad & Sunny Scones
«Dutch» Panckakes
