Melbakst
-
Valentine Chocolate Swirls
Skal du skjemme bort noen du er glad i, er dette måten å gjøre det på! Fersk gjærbakst i kombinasjon med sjokolade slår aldri feil, og vil glede den heldige mottakeren. Kanskje kjæresten, venninnen eller bestemor og bestefar fortjener en liten oppmerksomhet på kjærlighetens dag?
-
Super-Easy Fluffy Cinnamon Rolls
Med min bakgrunn fra Valdres, vet jeg at det hender man får hyggelig -men også uventet besøk av og til, og brått blir klar over at man ikke har noe å servere. Har man da en pakke butterdeigplater i fryseren, er det null problem å fikse disse super enkle smårullene. Du bestemmer selv om du vil lage en søt versjon med søtt krydder eller syltetøy. Eller en salt variant med dine favorittoster. bare fantasien setter grenser! Uansett, du imponerer klart blant gjestene. Ingredienser til ca 15 stk Tidsbruk under 30 min 3 Plater Butterdeig (smørdeig) ca 6 ss Sukker ca 6 ss Kanel ca 3 ss Smør Melis til pynt…
Du vil kanskje også like
Eton Mess with Strawberries n’ Jam
Halloween Pumpkin Cookies
Sweet ‘n Frosted Strawberry Pop Tarts
-
Sweet ‘n Frosted Strawberry Pop Tarts
Jeg har en forkjærlighet for alt av matretter, som er ukomplisert, fort gjort og som smaker himmelsk. Klassikeren «Pop tarts» er en kjempegod og super-enkel dessert som absolutt vil imponere ved neste selskap! De kan lages i uendelige variasjoner, med f.eks nutella, frukt, bær eller sukker og kanel (som er originaloppskriften).. Kun fantasien setter grenser! Ingredienser til 8 stk Tidsbruk: ca 30 min 2 Plater butterdeig 1 egg 1 dl Jordbærsyltetøy (eller et annet du foretrekker) 2 dl Melis 1/2 Eggehvite 1 ts Vaniljesukker 1. Tin og legg to butterdeigplater på hverandre. Kjevle disse sammen til du får en ca 35*35 cm flate med ca 2 mm tykkelse. pass på…
-
Irresistible Crunchy Caramel Cookies
Ingredienser til ca 40 stk Tidsbruk ca 30 min (ved bruk av kjøkkenmaskin/visp) 200 g Smør 200 g Sukker 1 ss Sirup 1 ts natron 2 ts Vaniljesukker 300 g Hvetemel 1. Pisk mykt smør og sukker til smørkrem. (Blandingen skal ha blitt både lysere og mer luftig) 2. på lav hastighet blander du inn sirup, natron og vaniljesukker. 3. Tilsett til sist siktet hvetemel litt-og-litt. 4. Kna deigen sammen til du får en jevn deig. 5. Del deigen i 4 like store deler og rull 4 pølser. (Ca 3 cm høy *45 cm lang el lengden på stekeplaten) 6. Legg rullene på en stekeplate med bakepapir og klem dem…
- Ca 30 min, Dessert & Bakverk, Kaker & Kjeks, Melbakst, Mine favoritter, Oppskrifter, Pai, Vegetar & vegan
Sinful Chocolate Fondant Pie
Ingredienser til ca 4 porsjoner Tisbruk: Forberedelser: Under 30 min Steketid: 10 min¨¨ Søt paideig 50 g Smør 50 g Melis 125-150 g Hvetemel 1-1 1/2 ss Melk Fondantfyll 50 g Mørk kokesjokolade 50 g Smør 2 stk Egg 1/2 dl Sukker 1/2 dl Hvetemel Søt paideig 1. Kutt smøret i små terninger og ha en bolle sammen med mel og melis. Bland godt ved hjelp av hendene, til blandingen har fått en tekstur som ligner «grov sand». Tilsett så 1-1 1/2 ss melk og pakk deigen sammen til en klump. 2. Ha paideigen i en brødpose og klem flat (ca 3 cm tykk). Legges i kjøleskap i ca 10…
Du vil kanskje også like
Pizzabread with Pepperoni
Mediterranean Feta-Veggie Salad
Green Winter Salad & Sunny Scones
-
Halloween Pumpkin Cookies
Ingredienser til ca 30 stk Tidsbruk ca 1 time 200 g mykt smør 40 g sukker 50 g melis 300 g hvetemel 1 ss vaniljesukker Oransje konditorfarge (ikke pulver) Saltstenger (ca 10-15 stk) Marsipan Grønn konditorfarge (ikke pulver) 1. Rør smør, sukker og melis hvitt i en kjøkkenmaskin. 2. Bland inn hvetemel litt og litt og tilsett vaniljesukker og konditorfarge, til du får den fargen du ønsker. 3. «Pakk» deigen sammen med hendene og ha deigen i en brødpose. Klem litt flat og legg i kjøleskap ca 20 min. 4. Ta deigen ut av posen, og del i 3 deler. Rull tre tykke pølser og del disse i ca 10…
Du vil kanskje også like
Peach Pie & Homemade Vanilla Ice Cream
Pizza Blue Cheese & Pizza Basil
Barley & baked tomato salad
- Ca 30 min, Forrett & Siderett, Frokost, Gjærbakst, Lunsj & Mellommåltid, Melbakst, Mine favoritter, Oppskrifter, Vegetar & vegan
Whole Wheat Breakfast Bread
Ingredienser til form på ca 20*25cm Tidsbruk ca 45 min (15 min forberedelser, 30 min steketid) 300g Fullkornshvetemel 200 g Hvetmel 3 1/2 dl Lunkent vann (ca 37*C) 1 pk Tørrgjær 1 ss Honning (evt brunt sukker) 1 dl Olivenolje 1 dl Miks av frø (f.eks. gresskar- og solsikkekjerner, linfrø, sesamfrø) 1 ts Salt 1. Forvarm ovnen til 225*C. 2. Bland gjær og honning/sukker med vann i en stor bolle. 3. Tilsett fullkornshvetemel, hvetemel, frø (men spar litt til topping), 1/2 ts salt og rør inn 1/2 dl Olivenolje. Deigen skal være nokså klissete, men ikke rennende. 4. Kle en bakeform med høye kanter med bakepapir og dryss ca 1/4…
Du vil kanskje også like
«Asian» Veggie Noodle Soup
Mediterranean Feta-Veggie Salad
«Brownie toppers» with milk chocolate & oatmeal
- Ca 30 min, Dessert & Bakverk, Grønnsaker, Lunsj & Mellommåltid, Melbakst, Middag, Oppskrifter, Salater, Sunt & Godt, Vegetar & vegan
Green Winter Salad & Sunny Scones
Ingredienser til 2-4 porsjoner Tidsbruk: Ca 30 min Til salaten: 1 stk Lollo-salat 1 boks Kikerter (ca 350-380g) 1/4 Romanesco (evt blomkål eller et hode brokkoli) 1/2 Squash 6 stk Reddiker 1-2 ss Olivenolje Sennepsvinaigrette: 1 dl Jomfruolivenolje 1 Sitron 1 ss Honning 1 ts Sennep Salt og pepper Til Scones: 4 dl Hvetemel 2 ts Bakepulver 1 ss Honning 1 dl Soltørkede tomater (i småbiter) 1/2 dl Smør 2 dl melk 1/4 ts salt Forslag til tilbehør: Stekt kyllingfilet eler scampi. Salaten passer til de fleste dressinger, dersom det er ønskelig å bytte ut vinaigretten med en mer kjent smak. Scones: 1. Sett på ovnen på ca 200*C 2.…
Du vil kanskje også like
Asian Baked Salmon with Mango & Squash
Whole Wheat Breakfast Bread
Irresistible Crunchy Caramel Cookies
- Ca 1 time, Dessert & Bakverk, Kaker & Kjeks, Melbakst, Melk & Fløte, Mine favoritter, Norsk, Oppskrifter, Pai, Vegetar & vegan
Crunchy Vanilla Pie with Berries
Ingredienser til ca 6-8 personer Tidsbruk: Ca 1 time Søt paideig: 100 g Smør 100 g Melis 250-300 g Hvetemel 2 ss Kaldt vann Hjemmeaget vaniljekrem: 2,5 dl Kremfløte 2,5 dl lett- el helmelk 1/2 Bourbon vaniljestang 5 eggeplommer 100 g sukker 40 g Maisenna Garnityr: Blåbær, bringebær og passjonsfrukt Søt paideig: 1. Kutt smøret i små terninger og ha en bolle sammen med mel og melis. Bland godt ved hjelp av hendene, til blandingen har fått en tekstur som ligner «grov sand». Tilsett så 2 ss kaldt vann og pakk deigen sammen til en klump. 2. Ha paideigen i en brødpose og klem flat (ca 3 cm tykk). Legges…
Du vil kanskje også like
Baked Sweet Potato & «Herby» Butter
Coco-Carrot «Bunny» Cake
Valentine Chocolate Swirls
-
«Brownie toppers» with milk chocolate & oatmeal
Ingredienser til 8 stk Tidsbruk: Ca 30 t 1 Egg 100 g Melkesjokolade 1 1/2 ss Kakao 75 g Smør 50 g Havregryn 1 Liten klype fingersalt 90 g Hvetemel 50 g Sukker 2 ss Hasselnøttekstrakt 1. Ha smør, sjokolade og kakao i en kjele (teflonkjele kan være praktisk her). Smelt sammen ingrediensene over middels varme. Husk å røre underveis, slik at ingenting brenner seg fast. 2. Ta kjelen av platen og tilsett sukker, salt, havregryn og mel. 3. Tilsett hasselnøttekstrakt (kan sløyfes) og egg til sist. Bland godt før røren fordeles i 8 muffinsformer / muffinsbrett. 4. Stekes i 6-7 min på ca 220*C, til kakene har fått en…
-
«Forest quiche» with mushrooms & red onion
Ingredienser til 2-4 personer Tidsbruk: Ca 1 t Paideig: 150 g Smør 250 g Hvetemel 2 ss Kaldt vann Fyll: 50 g Smør 3 Rødløk 400 g Sopp (Kantareller, aroma, champignon, fra Soppgleder på Bekkestua) 3-4 Stilker timian 2 Eggeplommer 1 Egg 1 dl Kremfløte salt & pepper Paideig: 1. Del smøret i terninger og ha i en bolle sammen med melet. Bland sammen ved å gni håndflatene sammen med blandingen, til du får en smuldret konsistens.(Ikke press for hardt, da det skal se ut som «grov sand» før du går til neste punkt!) 2. Ha i vann for å samle deigen til en klump. Legges i brødpose, klemmes flat…
Du vil kanskje også like
«Cottage Pie»
Foccaccia, chicken fingers & mint dip
Coco-Carrot «Bunny» Cake
-
«Greedy Devil’s» chocolate brownie
Ingredienser til ca 4 stk (8*12 cm) Tidsbruk: Ca 1 t 0,5 dl Smeltet smør 1,5 dl Brunt sukker 2 dl Hvetemel 4 ss Kakao 1 1/2 dl Rømme (ekte) 2 Egg 1/2 ts Natron Topping: 150 g 70% Sjokolande (fra Meium Sjokolade) 2 ss Melis 1 1/2 dl Rømme (ekte) Pynt 1. Smelt smør og ha det i en bolle sammen med egg, mel, kakao og natron. Pisk sammen for hånd eller benytt en håndmikser, til røren er jevn (Hvis noe tynn, tilsett litt mer mel.) 2. Sett ovnen på 180*C og smør formene. Strø litt kakao i bunnen av formene slik at kakene ikke setter sg fast under…
- Ca 30 min, Forrett & Siderett, Lunsj & Mellommåltid, Melbakst, Middag, Mine favoritter, Oppskrifter, Ost, Pai, Vegetar & vegan
«Flaky feta pie»
Ingredienser til 2 personer 4 plater Butterdeig 1/2 Squash 1/2 Rødløk 100 g Fetaost 60 g jarlsberg evt Gouda 8 Cherrytomater Jomfruolivenolje, fingersalt og pepper Oliven (valgfritt) 1. Riv squash «Julienne», hakk rødløk i strimler og bland sammen i en bolle. 2. Smuldre fetaost, hakk urter og bland med shuqsh og rødløk. 3. Legg de frosne platene butterdeigplatene på en stekeplate med bakepapir. 4. Fordel blandingen på de fire platene. 5. Topp med halve cherrytomater og revet ost. 6. Fullfør med en kvist rosamrin på hver og stek på 200*C midt i ovnen i ca 15-20 min, til de har fått en gyllen og sprø overflate. 7. Server med Jomfruolivenolje,…
Du vil kanskje også like
Linguine alle Vongole
Stuffed Pork Tenderloin & Green Veggies
Mediterranean Feta-Veggie Salad
- Ca 1 time, Lunsj & Mellommåltid, Melbakst, Middag, Mine favoritter, Oppskrifter, Pai, Sunt & Godt, Vegetar & vegan
«Cottage Pie»
Ingredienser til 2-4 personer Tidsbruk: Ca 1 time Deig: 150 g smør 250 g fullkornsmel 2-3 ss vann Fyll: 8 Egg 1/2 Gul løk 1 Rød paprika 10-15 Cherrytomater 3 dl Cottage cheese 200 g Revet Jarlsberg el vellagret Gouda 3 ss Melk el kaldt vann 1 Klype fingersalt 1 klype gul Karri Kvernet pepper 1. Del smøret i terninger og ha i en bolle sammen med melet. Bland sammen ved å gni håndflatene sammen med blandingen, til du får en smuldret konsistens.(Ikke press for hardt, da det skal se ut som «grov sand» før du går til neste punkt!) 2. Ha i vann for å samle deigen til en…
Du vil kanskje også like
Baked Sweet Potato & «Herby» Butter
Coco-Carrot «Bunny» Cake
Halloween Pumpkin Cookies
-
Pizza Blue Cheese & Pizza Basil
Ingredienser til 2 personer Pizzadeig: 3-5 dl Hvetemel 1 1/2 dl lunkent vann (37*C) 2 ss Olivenolje 1/2 ts Salt 1/2 ts Paprikakrydder 1/2 pk gjær 2 ss Sesamfrø Fyll nr 1:(per pizza) 2-3 ss Crème fraîche 1/2 Blue Castello (el annen Blue cheese) 7-8 biter av vellagret Gouda, Jarlsberg el lignende. 1/2 Kyllingfilet i biter Fyll nr 2: (per pizza) 2-3 ss Crème fraîche 7-8 biter av vellagret Gouda, Jarlsberg el lignende. 1 neve Fersk basilikum 1/2 Kyllingfilet i biter Pizza: 1. Tilsett alle tørre ingredienser i en bolle. Miks gjær og vann før du vender dette inn med melblandingen. 2. Tilsett olivenolje og sett til heving. Deigen skal…
- Ca 1 time, Forrett & Siderett, Gjærbakst, Italiensk, Kylling & Kalkun, Lunsj & Mellommåltid, Melbakst, Oppskrifter, Snacks
Foccaccia, chicken fingers & mint dip
Ingredienser til 2 personer Foccaccia: 500g Hvetemel 3 1/2 dl Lunkent vann (ca 37*C) 1/2 pk Tørrgjær 1 ss Honning (evt brunt sukker) 1 1/2 dl Olivenolje 1 dl Soltørkee tomater (hakket) 1/2 ts Salt 1 klype Cayennepepper 4 fedd Hvitløk Rosmarin og Timian Kyllingfilet (antall etter ønske) Myntedipp: 1/2 beger Crème fraîche 2 ss Mynte (fersk og hakket) 1 ts Olivenolje 1/4 Saft fra sitron Salt og pepper Foccaccia: 1. Bland gjær og honning/sukker med vann i en bolle – sett til side mens du blander Hvetemel, salt, cayennepepper og soltørkede tomater i en egen bolle. 2. Tilsett gjærblandingen og 1/2 dl olivenolje. Deigen skal være nokså klissete, men…
