Frukt & Bær
-
Coconut Ice Cream with Fruits & Berries
Verdens enkleste kokosis! Lag en deilig iskrem på 3 minutter elelr frys den ned som ispinner. Super å lage et par timer før gjestene kommer, så ligger den klar i eske i fryseren til desserten skal stå på bordet. Denne oppskriften har jeg laget for Coop extra (link her!) hvor du også kan lese intervju, fremgangsmåter og se video. Videoen finnes også her under portfolio og video-matstyling. HUsk å benytte kokosmelk fra boks (400 ml) og la den være kjøleskapskald. Frukt og bær må/burde også være gjennomfrosne. Det tilsvarer da minst 7 t i fryseren. Håper det smaker! :D 1 boks (400 ml) kokosmelk (kjøleskapskald) 12 dl frosne frukt/bær 1…
- Britisk, Dessert & Bakverk, Frukt & Bær, Kaker & Kjeks, Melk & Fløte, Oppskrifter, Snacks, Under 30 min
Eton Mess with Strawberries n’ Jam
Eton mess er en befriende enkel sommerdessert, som absolutt burde lages! En kjapp versjon lager du i en stor bolle. Er du litt mer fancy er de superdekorative i glass av forskjellig slag. NYT! Og benytt de frukter og bær du måtte like best. Til 4 porsjoner marengs (ca. 10 stk): 3 eggehviter 2 klyper salt 1 dl sukker 0,5 dl Pecannøtter Fyll: 3 dl kremfløte 2 ss melis 1 vaniljestang / 1 ts vaniljesukker 2 never jordbær 1 dl pecannøtter SLIK GJØR DU: 1. Forvarm stekeoven til ca 135 grader, varmluft (ca. 150 grader over/undervarme) 2. Pisk egg til skum i en kjøkkenmaskin, tilsett salt og sukker, 1 ss…
Du vil kanskje også like
Rustic Cucumber Sandwich on Rye Bread
- Dessert & Bakverk, Frukt & Bær, Kaker & Kjeks, Melk & Fløte, Mexicansk, Oppskrifter, Ost, Snacks, Under 30 min, Vegetar & vegan, Wraps & Sandwich
Strawberry Cheesecake Chimichangas
Står det gjester på døren eller er du bare veldig fysen, da burde du lage disse. Chimichangas med kremost og friske jordbær er helt utrolig godt! Ja, det føles som man får hull i tennene når man tar den første biten – men det er så absolutt verdt det! Les intervju og full forklarende oppskrift og video her 6 STK 6 tortillalefser, hvete 2 dl Jordbær 100 g Smørost naturell 1 dl Sukker 1 ss Kanel, malt 1 ts Nellik, malt Frityrolje Dyp panne 1. Smør 1 ss kremost i midten av tortillalefsen, skjære 3-4 jordbær i skiver og legg oppå kremosten. 2. Rull tortillalefsen som en burrito og fest…
Du vil kanskje også like
Yogurt, Nuts and Christmas Spiced Apple Chutney
Green Winter Salad & Sunny Scones
«Weekend Jam»
-
Cranberry Cupcakes with Meringue Topping
Sensiblerie.no sin tredje muffins-oppskrift er vinterinspirert med tranebær og marengstopping! Surt og syrlig i kombinasjon med søtt tilbehør gir en herlig fusjon av gode smaker. Ingredienser til ca 10 store /20 vanlige Tidsbruk Ca 30-40 min 10 dl Hvetemel 2,5 dl Sukker 1 1/2 ss Bakepulver 3 ss Vaniljesukker 1/2 ts Salt 6 dl Ferske tranebær* 3 Egg 1 dl Melk 1,5 dl Appelsinjuice 1 ss Revet Appelsinskall 2,5 dl Vegetabilsk olje Formfett til smøring av former Marengs 3 Eggehviter 1,5 dl sukker 1. Sett ovnen på 200*C og klargjør formene med formfett. 2. Bland hvetemel, sukker, bakepulver, vaniljesukker, salt og revet appelsinskall i en bolle. 3. I en annen…
- Ca 1 time, Forrett & Siderett, Frukt & Bær, Grønnsaker, Lunsj & Mellommåltid, Middag, Oppskrifter, Ost, Salater, Uten gluten, Vegetar & vegan
Honey-Citrus Redbeet & Orange Carpaccio with Goat Cheese
Nå går vi inn i rødbete-sesongen, og i den anledning har jeg valg å lage en rødbet og appelsin carpaccio med en honning-sitrus dressing toppet med Chévre (geitost). En frisk liten rett som er nyttig både som forrett, siderett eller i større porsjon til lunsj. Rødbeter har gjerne en litt «jordaktig» smak, men etter koking komemr det frem en slik god sødme, som passer til flere retter/bruksområder. Når du plukker rødbetene i butikk, sørg for at du velger de som har en fast konsistens, og gjerne har igjen noe av stilken. Spart på ca 5 cm av stilken når du koker rødbetene, slik at ikke saften renner ut i vannet.…
- Ca 30 min, Dessert & Bakverk, Frokost, Frukt & Bær, Lunsj & Mellommåltid, Melbakst, Melk & Fløte, Middag, Oppskrifter, Ovnsbakt, Snacks, Vegetar & vegan
«Dutch» Panckakes
Nå har jeg gått i flere dager og tenkt på pannekaker! Dette er ikke noe jeg unner meg særlig ofte, for det er vel egentlig en dessert? Næringsinnholdet er kanskje ikke til å skryte av, så for å bedre samvittigheten noe, forsøkte jeg komme på saker jeg kunne fylle pannekakene med. Tanken på å stå i lang tid og steke en og en pannekake fristet heller ikke (som dere vet er jeg glad i middager som gjør seg selv -på et blunk!). Etter et kjapt søk på nett og en titt i Ingrid Espelid Hovigs «Rødrutede kokebok», kom jeg frem til idéen om ovnsbakte pannekaker. Opprinnelig en tysk variant som…
Du vil kanskje også like
Asian Noodle Salad with Beef
Fluffy Squash & Feta Pie
«Brownie toppers» with milk chocolate & oatmeal
- Ca 30 min, Dessert & Bakverk, Frukt & Bær, Kaker & Kjeks, Melbakst, Mine favoritter, Norsk, Oppskrifter, Vegetar & vegan
Norwegian «Brown Cheese» Waffle Cake with Berries
– Vaffelkake[/caption] Foto: Cathrine Dokken I våres fikk jeg i oppdrag å style til nye produktbilder for Heidal Ysteri sin håndlagde brunost. Dette har resultert i bl.a. denne vaffelkaken, som ikke bare ser helt nydelig ut (også takket være den dyktige fotograften, Cathrine Dokken), men den smaker også veldig godt! Og skulle du ikke ha tilgang på den norske brunosten, så er den vel så god med friske bær, frukt, rømme og annet godt du måtte ha i skapet. Ingredienser til ca 10 plater Tidsbruk ca 30 minutter Vaffelrøre 3,5 dl hvetemel 4 ss sukker 1 ts bakepulver 1,5 ts vaniljesukker 1,5 ts kardemomme 0,5 ts salt 5-6 dl melk…
Du vil kanskje også like
Sinful Chocolate Fondant Pie
«Dutch» Panckakes
Irresistible Crunchy Caramel Cookies
- Drinks & Smoothies, Frokost, Frukt & Bær, Grønnsaker, Lunsj & Mellommåltid, Oppskrifter, Smoothie, Sunt & Godt, Under 30 min, Vegetar & vegan
Green Almond-Pineapple Smoothie
Da er det enda en ny, grønn smoothie tilgjengelig på bloggen! Som lovet fortsetter jeg idéen om «et nytt og sunnere liv» med grønne herligheter, som skal gi godt med energi utover dagen. Basen av spinat, og hjertesalat kan benyttes sammen med en mengde frukt, nøtter, frø etc. Håper det smaker! Ingredienser til ca 1/2 Liter Tidsbruk under 15 min 1 Neve spinat 2 Blader hjertesalat 1/2 Banan 1 Skive ananas 1 dl Naturell yoghurt 3 ss Mandler 1/2 Sitron 1 Stor terning fersk ingefær 1 ss Blomster Honning 1/2 Tørket chili 1 dl Kaldt vann 7 Isbiter 1. Skrell av skall og «skinn» av banan, ananas, sitron og ingefær…
Du vil kanskje også like
«Green n’ Lean» Cinnamon Smoothie
Lemon Lime Limonade
«Berrylicious» Smoothie
- Drinks & Smoothies, Frukt & Bær, Grønnsaker, Oppskrifter, Smoothie, Sunt & Godt, Under 30 min, Uten melk, Vegetar & vegan
«Green n’ Lean» Cinnamon Smoothie
Ferien går mot slutten og de fleste av oss skal vel tilbake til faste rutiner. Denne overgangen kan være litt slitsom, og hva er vel da bedre enn å fylle opp lageret med næring? Smoothies er en super måte å få i seg mange av de så viktige næringsstoffene vi behøver for å holde oss i gang gjennom dagen. Fiber, vitaminer og proteiner -de grønne smoothiene er helt fantastiske på dette området! Ingredienser til ca 1/2 Liter Tidsbruk under 15 minutter 2 never spinat 2 blader hjertesalat 1/2 avokado 1 kiwi -uten skall 1 lime -uten skall 1 stor terning ingefær -uten skall 1/2 ts kanel -malt 2 dl appelsinjuice…
Du vil kanskje også like
Green Almond-Pineapple Smoothie
Lemon Lime Limonade
«Berrylicious» Smoothie
- Ca 1 time, Dessert & Bakverk, Frukt & Bær, Kaker & Kjeks, Melbakst, Mine favoritter, Oppskrifter, Pai, Vegetar & vegan
Peach Pie & Homemade Vanilla Ice Cream
Tredje oppskrift i Bolig Drøms augustnummer 2015!»I’m a sucker for pie»! Det er helt sikkert. Han du først lært deg å lage en skikkelig god paideig, ligger verden for dine føtter. Nå er det «galette» som er i vinden, men siden jeg fortsatt er en sterk tilhenger av paien, har jeg her valgt å lage nettopp det, men forme den som en «galette». Lurt, ikke sant?! En slik pai kan du lage med det fyllet du har for hånden eller har mest lyst på der og da. Det vil lønne seg å bruke de fastere frukt og bær-variantene, for at du ikke skal få et alt for «vassent» resultat. I…
- Drinks & Smoothies, Frukt & Bær, Mine favoritter, Oppskrifter, Smoothie, Under 30 min, Uten gluten, Uten melk, Vegetar & vegan
«Berrylicious» Smoothie
Etter en treningsøkt er det eneste jeg ønsker meg en STOR smoothie! En av mine favoritter er denne med skogsbær, banan (må ha banan!) og ingefær. Syrlig – frisk – og helt uten tilsetningsstoffer. Du kan også tilsette et par spiseskjeer med havregyn, dersom du ønsker en noe mer mettende og energirik versjon. Lages på ca 5 minutter og nytes i mange, mange minutter etter. Ingredienser til ca 8 dl Tidsbruk Under 15 min 3 dl Appelsinjuice 2 dl Frossen skogsbærblanding (Jordbær, blåbær, bringebær, rips og bjørnebær) 1 Banan 1 ss Fersk ingefær 1/2 dl vann Saften av 1/2 sitron 1. Hell appelsinjuice og vann i blenderen før du tilsetter…
Du vil kanskje også like
Lemon Lime Limonade
Green Almond-Pineapple Smoothie
«Green n’ Lean» Cinnamon Smoothie
-
Lemon Lime Limonade
På varme sommer dager er det god med noe forfriskende og kaldt i glasset. Denne leskende drikken lager du i en fei, slik at du ikke går glipp av det strålende været vi håper vil komme denne sommeren! Ingredienser til 2 porsjoner Tidsbruk under 15 min 2 Sitroner 4 Lime 2-3 ss brunt sukker 1 stilk Mynte Naturlig vann med kullsyre Isbiter 2 biter chili 1. Press juice fra sitron og lime og ha dette i en liten bolle. Bland med hakket mynte og brunt sukker til sukkeret har løst seg opp. 2. Ha isbiter i glasset og fordel juiceblandingen i to deler. Topp med naturlig vann med kullsyre og…
