Ingredienser til 2 personer
Pizzadeig:
3-5 dl Hvetemel
1 1/2 dl lunkent vann (37*C)
2 ss Olivenolje
1/2 ts Salt
1/2 ts Paprikakrydder
1/2 pk gjær
2 ss Sesamfrø
Fyll nr 1:(per pizza)
2-3 ss Crème fraîche
1/2 Blue Castello (el annen Blue cheese)
7-8 biter av vellagret Gouda, Jarlsberg el lignende.
1/2 Kyllingfilet i biter
Fyll nr 2: (per pizza)
2-3 ss Crème fraîche
7-8 biter av vellagret Gouda, Jarlsberg el lignende.
1 neve Fersk basilikum
1/2 Kyllingfilet i biter
Pizza:
1. Tilsett alle tørre ingredienser i en bolle. Miks gjær og vann før du vender dette inn med melblandingen.
2. Tilsett olivenolje og sett til heving. Deigen skal være fast, men ikke hard og bli ca dobbelt så stor.
3. Del deigen i to etter heving, og fordel/dytt ut til passe flate og tykkelse på et stekebrett kledt med bakepapir.
4. Velg ønsket fyll og avslutt med dryss av sesamfrø.
5. Stekes midt i ovnen på 225*C i ca 20 min.
