Over 1 time
-
Airy n’ Delicious Burger Buns
Dette er de luftigste, diggeste burgerbrødene, som samtidig er superenkle å lykkes med! Se link her til oppskriften hos Coop extra for en detaljert fremgangsmåte og video. 10 stk 1 1/2 dl varmt vann 2 1/2 dl melk 50 g gjær 2 ss sukker 1 ts salt 1/2 dl olje 9 dl mel 1 egg (til pensling) 2 ss Sesamfrø 1. Forvarm ovnen på 200 grader varmluft. 2. Bland varmt vann og melk i en stor bolle. Dette skal holde ca. 37 grader (juster eventuelt med kaldt vann). 3. Tilsett gjær og sukker, og la stå i 5 min. 4. Tilsett mel og rør et par runder før du tilsetter…
- Forrett & Siderett, Frokost, Gjærbakst, Italiensk, Lunsj & Mellommåltid, Melbakst, Middag, Middelhavsk, Oppskrifter, Ost, Over 1 time, Snacks, Vegetar & vegan
Herby- Cheezy «Pull Apart» Bread
Et deilig urtebrød med «sticky cheese», som passer perfekt til f.eks supper, gryter eller som tilbehør til tapas og spekemat! Ingredienser til 1 stk brød (ca 8 porsjoner) Tidsbruk Ca 2 timer (forberedelser 30 min, heving og steking ca 1,5 t) Deig 3-5 dl Hvetemel 1 1/2 dl Lunkent vann (37*C) 1 ss Honning 1/2 pk Gjær 2 ss Olivenolje 1/2 ts Salt 1 dl Semulegryn Eksempel til fyll Totalt blanding av ca 1 neve finhakket, fersk timian, oregano, rosmarin el den urten du er mest glad i. 1-2 dl revet jarlsberg, norvegia etc 1 dl Soltørkede tomater, finhakket 125 g Fersk mozzarella (ca 1 pakke) Deig: 1. Bland gjær,…
-
Cinnamon & Sugar «Pull-Apart» Bread
Til helgen kom «bakeånden» over meg for fullt, men som vanlig ville jeg lage noe som var litt originalt. Jeg kom over en teknikk som gjør det enkelt å dele bakverket, med mange små deler som man lett drar fra hverandre. Litt som en av mine tidligere oppskrifter «Monkey Bread» , men nå benyttet jeg meg av flate ruter i stedet for runde kuler. Det hadde sikkert blitt vel så fint og smakt like godt med kuler på dette..men man må jo variere litt! Ingredienser til 1 rund form/2 brødformer Tidsbruk ca 1- 1.5 time 50 g Gjær 2 ss Honning 2.5 dl Vann 37*C 9 dl Hvetemel 1 dl…
- Amerikansk, Dessert & Bakverk, Kaker & Kjeks, Melbakst, Oppskrifter, Over 1 time, Sunt & Godt, Under 30 min, Vegetar & vegan
Blueberry-Banana Bread
«Kvikklunsj» og «Bixit» blir nå utfordret av dette deilige bananbrødet med blåbær. En litt sunnere variant enn den tradisjonelle kaken, men fungerer fortsatt som en «treat» når man skal unne seg litt ekstra til helgen. De syrlige bærene smaker godt i kombinasjon med det søte fra bananene, og skal du ut på tur er dette et supert alternativ til turkjeksen og sjokoladen! Pakk det inn i et bakepair og server med rykende varm kaffe til de voksne og melk til barna! Ingredienser til en form på ca 20-22 cm Tidsbruk: Forberedelser-Under 30 min, steketid- Ca 1-1 1/2 t 225 g Brunt sukker 50 g Smør 2 egg 1 Vaniljestang 1/2…
-
Baked chicken & coleslaw
Ingredienser til 2 pers 2 Kyllingbryst 6 Sjalottløk 6 Fedd hvitløk 3 ss Olivenolje 2 ss Worcestershire sauce Coleslaw 1/2 Fenikkel 1/4 Grønnkål 1/4 Rødkål 3 Gulrøtter 1/2 Gul el rød løk 4 ss Crème Fraîche 2 ss Hvitvinseddik 4 ss Olivenolje Saft fra ca 1/2 sitron salt og pepper 6 Mellomstore poteter Kylling: 1. Krøll sammen et ark av bakepapir og fukt dette under springen. Legg så dette på et stykke aluminiumsfolie. 2. Krydre kyllingfiletene med det du har/ønsker (timian, rosamrin, paprika, chili og gul karri). Brun disse på hver side før de legges på bakepair sammen med sjalott- og hvitløk. Dryss med olivenolje og Worcestershire sauce. Salt og…