Snacks
-
Pizzabread with Pepperoni
Jeg er bitt av basillen for alt som gjør hverdagen litt enklere og mindre hektisk. Det siste nå er da pizzabrødet, som du lett lager i løpet av en halvtimes tid. Ikke mange ingredienser, retten lager «nesten» seg selv og den er skikkelig kul å servere barna når de kommer hjem fra skolen, eller som et center piece til forrett i selskap. Retten er også delt på Coop Extra sine hjemmesider med intervju, video og oppskrift. Videoen finner du også her 1 stk surdeigsbrød 1 glass pizzasaus 200 g revet ost 100 g smør 1 ss urter 1 fedd hvitløk Skivet pepperoni SLIK GJØR DU: 1. Sett ovnen på 200…
- Britisk, Dessert & Bakverk, Frukt & Bær, Kaker & Kjeks, Melk & Fløte, Oppskrifter, Snacks, Under 30 min
Eton Mess with Strawberries n’ Jam
Eton mess er en befriende enkel sommerdessert, som absolutt burde lages! En kjapp versjon lager du i en stor bolle. Er du litt mer fancy er de superdekorative i glass av forskjellig slag. NYT! Og benytt de frukter og bær du måtte like best. Til 4 porsjoner marengs (ca. 10 stk): 3 eggehviter 2 klyper salt 1 dl sukker 0,5 dl Pecannøtter Fyll: 3 dl kremfløte 2 ss melis 1 vaniljestang / 1 ts vaniljesukker 2 never jordbær 1 dl pecannøtter SLIK GJØR DU: 1. Forvarm stekeoven til ca 135 grader, varmluft (ca. 150 grader over/undervarme) 2. Pisk egg til skum i en kjøkkenmaskin, tilsett salt og sukker, 1 ss…
Du vil kanskje også like
Rustic Cucumber Sandwich on Rye Bread
- Dessert & Bakverk, Frukt & Bær, Kaker & Kjeks, Melk & Fløte, Mexicansk, Oppskrifter, Ost, Snacks, Under 30 min, Vegetar & vegan, Wraps & Sandwich
Strawberry Cheesecake Chimichangas
Står det gjester på døren eller er du bare veldig fysen, da burde du lage disse. Chimichangas med kremost og friske jordbær er helt utrolig godt! Ja, det føles som man får hull i tennene når man tar den første biten – men det er så absolutt verdt det! Les intervju og full forklarende oppskrift og video her 6 STK 6 tortillalefser, hvete 2 dl Jordbær 100 g Smørost naturell 1 dl Sukker 1 ss Kanel, malt 1 ts Nellik, malt Frityrolje Dyp panne 1. Smør 1 ss kremost i midten av tortillalefsen, skjære 3-4 jordbær i skiver og legg oppå kremosten. 2. Rull tortillalefsen som en burrito og fest…
-
30 Minute Almond & Chocolate Chip Cookies
Har du som jeg et enormt sug etter noe søtt når behovet først melder seg. Eller behøver du noe raskt noe å servere et impulsivt gjestebesøk? Da kan jeg anbefale disse herlige cookiene, klare til servering innen 30 minutter! Ingredienser til ca 16 Tidsbruk Ca 30 min 2,5 dl/150 g Kadt smør i terninger 2,5 dl Brunt farinsukker 1 dl Hvitt sukker 2 Egg 7 dl Hvetemel 1 ts Natron 3/4 ts Salt 2,5 dl Grovhakket, mørk sjokolade 2,5 dl Grovhakkede mandler 1. Forvarm ovnen til 200*C og klargjør to brett med bakepapir 2. Kutt kaldt smør i terninger og bland sammen med brunt og hvitt sukker i en kjøkkenmaskin til…
- Forrett & Siderett, Frokost, Gjærbakst, Italiensk, Lunsj & Mellommåltid, Melbakst, Middag, Middelhavsk, Oppskrifter, Ost, Over 1 time, Snacks, Vegetar & vegan
Herby- Cheezy «Pull Apart» Bread
Et deilig urtebrød med «sticky cheese», som passer perfekt til f.eks supper, gryter eller som tilbehør til tapas og spekemat! Ingredienser til 1 stk brød (ca 8 porsjoner) Tidsbruk Ca 2 timer (forberedelser 30 min, heving og steking ca 1,5 t) Deig 3-5 dl Hvetemel 1 1/2 dl Lunkent vann (37*C) 1 ss Honning 1/2 pk Gjær 2 ss Olivenolje 1/2 ts Salt 1 dl Semulegryn Eksempel til fyll Totalt blanding av ca 1 neve finhakket, fersk timian, oregano, rosmarin el den urten du er mest glad i. 1-2 dl revet jarlsberg, norvegia etc 1 dl Soltørkede tomater, finhakket 125 g Fersk mozzarella (ca 1 pakke) Deig: 1. Bland gjær,…
Du vil kanskje også like
Creamy Mushroom Soup
Rustic Cucumber Sandwich on Rye Bread
«Snug» Scampi Salad
- Ca 30 min, Dessert & Bakverk, Frokost, Frukt & Bær, Lunsj & Mellommåltid, Melbakst, Melk & Fløte, Middag, Oppskrifter, Ovnsbakt, Snacks, Vegetar & vegan
«Dutch» Panckakes
Nå har jeg gått i flere dager og tenkt på pannekaker! Dette er ikke noe jeg unner meg særlig ofte, for det er vel egentlig en dessert? Næringsinnholdet er kanskje ikke til å skryte av, så for å bedre samvittigheten noe, forsøkte jeg komme på saker jeg kunne fylle pannekakene med. Tanken på å stå i lang tid og steke en og en pannekake fristet heller ikke (som dere vet er jeg glad i middager som gjør seg selv -på et blunk!). Etter et kjapt søk på nett og en titt i Ingrid Espelid Hovigs «Rødrutede kokebok», kom jeg frem til idéen om ovnsbakte pannekaker. Opprinnelig en tysk variant som…
Du vil kanskje også like
Sunday Morning Mini Blueberry Cake
Sinful Chocolate Fondant Pie
Creamy Mushroom Soup
- Ca 1 time, Forrett & Siderett, Frokost, Gjærbakst, Italiensk, Lunsj & Mellommåltid, Melbakst, Mine favoritter, Oppskrifter, Snacks, Vegetar & vegan
Italian Monkey Bread & Herby Butter
Andre oppskrift i Bolig Drøms augustnummer 2015!Her tenkte jeg at jeg ville være litt «over the top» kreativ. Det som er morsomt med dette brødet, er at du kan tilpasse smaker og oppskrift til anledningen. I stedet for italienske smaker, hvorfor ikke lage en søt utgave med kanel, sjokoladebiter og frukt? Eller hva med en ostevariant? Med andre ord er dette en rett som gjenspeiler det jeg ønsker å få til med denne bloggen. Det jeg lager og legger ut her skal inspirere og invitere til egen utvikling. Det er bare mat. Det skal være gøy! Og smaker det ikke godt den ene gangen, ja så er det bare å…
Du vil kanskje også like
«Forest quiche» with mushrooms & red onion
Coco-Carrot «Bunny» Cake
Homemade Ice Cream with Coffee Liqueur
- Britisk, Forrett & Siderett, Frokost, Grønnsaker, Lunsj & Mellommåltid, Melbakst, Oppskrifter, Ost, Snacks, Sunt & Godt, Under 30 min, Vegetar & vegan, Wraps & Sandwich
Rustic Cucumber Sandwich on Rye Bread
Det er alltid gøy å re-oppfinne gamle klassikere. Jeg har alltid vært litt fascinert av engelskmennenes agurksmørbrød, og hvordan så få ingredienser kan smake så godt. Dette er vanligvis et smørbrød som serveres som lett snacks eller til ettermiddags-teen før hovedmåltidet senere på kvelden. Fordi agurk også kan være svalende på varme dager, blir agurksmørbrød som oftest servert i løpet av sommermånedene. Min variant har litt mer attityde, da agurk blandes med rødløk og en vinagrette basert på olje, rødvinseddik, honning og dill. Kremosten er med på å balansere smakene og rugbrødet er en både et sunnere alternativ til fint bakverk og en grov, teksturell kontrast. Håper det smaker! Ingredienser…
Du vil kanskje også like
Eton Mess with Strawberries n’ Jam
-
Oven Baked Camembert
Ofte lurer man fælt på hva man skal servere når man får besøk. I flere anledninger er det greit å lage flere småretter, slik at det finnes noe for en hver smak. I andre tilfeller ønsker man én rett per pers. Dette er en enkel rett som passer for begge anledninger. Super plukk-mat eller en perfekt forrett. Sammen med litt godt brød, det være seg surdeigsbrød, croissant, baguetter, breadsticks etc, vil dette trigge smaksløkene til enhver oste-elsker. Bon appetit! Ingredienser til 1 stk Tidsbruk under 30 min 1 Camembert (i treboks, evt pakkes i bakepapir) 1/4 ts Timian 1 Klype salt 1/4 ts Rosé-pepper 1 Fedd hvitløk Bakepapir Hyssing Godt…
Du vil kanskje også like
Asian Baked Salmon with Mango & Squash
Poached Salmon & Cucumber-Mango Salad
Pizzabread with Pepperoni
-
Super-Easy Fluffy Cinnamon Rolls
Med min bakgrunn fra Valdres, vet jeg at det hender man får hyggelig -men også uventet besøk av og til, og brått blir klar over at man ikke har noe å servere. Har man da en pakke butterdeigplater i fryseren, er det null problem å fikse disse super enkle smårullene. Du bestemmer selv om du vil lage en søt versjon med søtt krydder eller syltetøy. Eller en salt variant med dine favorittoster. bare fantasien setter grenser! Uansett, du imponerer klart blant gjestene. Ingredienser til ca 15 stk Tidsbruk under 30 min 3 Plater Butterdeig (smørdeig) ca 6 ss Sukker ca 6 ss Kanel ca 3 ss Smør Melis til pynt…
Du vil kanskje også like
Green Winter Salad & Sunny Scones
Homemade Ice Cream with Coffee Liqueur
Sunday Morning Mini Blueberry Cake
- Amerikansk, Dessert & Bakverk, Mine favoritter, Oppskrifter, Snacks, Under 30 min, Uten gluten, Vegetar & vegan
Poppy Caramel Popcorn
Ingredienser til en stor bolle popcorn! Tidsbruk: Godt under 30 min 150 g Upoppet popcorn 250 g Brunt sukker (Farinsukker/brun farin/rørsukker) 50 g Smør 1 Klype natron (ca 1/8 ts) 1. Pop popcorn som beskrevet på pakken – ikke tilsett salt eller andre smakstilsetninger. Sett til side når feridg poppet. 2. Skru platen på middels varme og ha sukker i en teflonpanne med høy kant. 3. La sukkeret smelte uforstyrret til det har blitt flytende og fått en gyllen farge. (ikke brent) 4. Ha i smørklumpen og bland godt sammen mens du fortsatt har pannen på stekeplaten -ca 1/2 minutt. 5. Skru ned varmen på platen og ha i natron.…
Du vil kanskje også like
Sweet ‘n Frosted Strawberry Pop Tarts
Blueberry-Banana Bread
Honey Citrus & Blue Cheese Chicken Salad
-
Sweet ‘n’ Crispy Granola
Ingredienser til ca 1 L Tidsbruk: Under 30 min 150 g Honning 50 g Lettkokte havregryn 100 g 4-Korns blanding 100 g Mandler 100 g Hasselnøtter¨ Tilbehør til yoghurt, iskrem eller kanskje kakepynt? 1. Ha mandler og hasselnøtter i en brødpose og knyt en knute. Legg mellom et kjøkkenhåndkle og knus innholdet i mindre biter med f.eks en kjevle eller kjøttøks. (Mye mer effektivt enn å dele med kniv!) 2. Sett stekeplaten på middels-høy varme og ta frem en teflonpanne med høy kant evt. en wok. Ha honning i den varme pannen og strø over nøtteblandingen, korn og havregryn. 3. Bland godt med jevnt tempo slik at ikke blandingen blir…
Du vil kanskje også like
«Dutch» Panckakes
Rustic Cucumber Sandwich on Rye Bread
Green Almond-Pineapple Smoothie
- Ca 1 time, Forrett & Siderett, Gjærbakst, Italiensk, Kylling & Kalkun, Lunsj & Mellommåltid, Melbakst, Oppskrifter, Snacks
Foccaccia, chicken fingers & mint dip
Ingredienser til 2 personer Foccaccia: 500g Hvetemel 3 1/2 dl Lunkent vann (ca 37*C) 1/2 pk Tørrgjær 1 ss Honning (evt brunt sukker) 1 1/2 dl Olivenolje 1 dl Soltørkee tomater (hakket) 1/2 ts Salt 1 klype Cayennepepper 4 fedd Hvitløk Rosmarin og Timian Kyllingfilet (antall etter ønske) Myntedipp: 1/2 beger Crème fraîche 2 ss Mynte (fersk og hakket) 1 ts Olivenolje 1/4 Saft fra sitron Salt og pepper Foccaccia: 1. Bland gjær og honning/sukker med vann i en bolle – sett til side mens du blander Hvetemel, salt, cayennepepper og soltørkede tomater i en egen bolle. 2. Tilsett gjærblandingen og 1/2 dl olivenolje. Deigen skal være nokså klissete, men…
Du vil kanskje også like
Peach Pie & Homemade Vanilla Ice Cream
Halloween Pumpkin Cookies
Valentine Chocolate Swirls
